Christelle nous reçoit chez elle et il faut dire que ce déjeuner, traditionnellement placé sous le thème du ‘buffet canadien’ (chaque invité(e) amène un plat, de préférence de son pays ou de sa région de France), est particulièrement bien organisé. Nous sommes six invitées à venir déjeuner, donc Christelle a fait en sorte qu’il y ait -six divisé par deux- : trois plats salés et trois desserts ! Elle arrive même grâce à sa vigilance à éviter un doublement de quiches ! Non, ce déjeuner se doit d’être équilibré ! Tous les groupes alimentaires sont présents : Il y a féculents, légumes, viande et poisson, fromage (et sucre !). Et toc ! Christelle a même acheté la veille des très jolies assiettes et dressé une belle table, elle a également prévu des petites coupelles pour la sauce soya qui accompagnent les sushis, amenés par Elsa, notre adhérente chinoise. Mais, les sushis, ce n’est pas plutôt japonais ? Bon, on s’en moque, moi-même de nationalité belge, j’amène un plat plutôt du sud avec du riz noir venere (riz d’origine chinoise (clin d’oeil à Elsa!), mais produit en Italie…bon, en tout cas, c’est international) et des olives et poivrons, qui ne sont pas vraiment non plus des légumes du nord. On termine le repas par contre dans les règles avec des desserts bien français, amenés par des véritables françaises, dont la fameuse galette des Rois à la frangipane, faite maison ! En tout cas, ce fut un déjeuner délicieux et très agréable. Je remercie Christelle de nous avoir accueillies (ét de nous avoir préparé des ‘doggies bags‘ avec les restes du repas, pour prolonger le plaisir).
Wendy Rigaux